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3-羟基-2-丁酮(乙偶姻)

  • 所属分类:酮类
  • 关 键 词:3-羟基-2-丁酮(乙偶姻)
  • 浏览次数:7970次
  • 发布日期:2015-04-13
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  • 信息介绍
  • 中文名称:3-羟基-2-丁酮   

    英文名称:3-Hydroxy-2-butanone  

    分子式:C4H8O2   

    分子量: 88.11   

    CAS No。: 513-86-0   

    EINECS:208-174-1

    FEMA:2008

    理化性质:

    色状:淡***液体或晶体   

    香气:具有强烈的奶油、脂肪、白脱样香气,高度稀释后有令人愉快的奶香气。

    熔点:15 °C (monomer)

    沸点:148 °C(lit.)

    密度:1.013 g/mL at 25 °C(lit.)

    折射率: n20/D 1。417(lit。)

    闪点:123 °F

    储存条件:2-8°C

    溶解性:可与乙醇、水、甘油溶混,不溶于脂肪油和碳轻化合物    

    用途:

     该品呈牛奶香气,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精,也用于有机合成。可用于制取2,3-丁二酮,用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料。用作医药中间体、食用香料,主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料。

    危险性:

    类别:可燃物品

    可燃性危险特性:遇明火、高温、强氧化剂可燃; 加热分解释放刺激烟雾

    储运特性:包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放

    灭火剂:泡沫、干粉、二氧化碳、雾状水、砂土

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